Restaurant à Port-la-nouvelle : La Villa Métis et son ambiance balinaise

Les Murailles de Cézelly 23 €

Leucate - Aude : Grenache gris, grenache noir

Tresmoulis 20,00 €

Cap Leucate - Aude : Grenache gris, grenache noir

Neemia x Camille 22 €

Domaine deux chevaux : Cinsault

Miraflors 24,00 €

Domaine Lafage - Perpignan - Languedoc : Mourvèdre, grenache gris, grenache noir

Art de vivre 24,00 €

Gérard Bertrand - Adissan - Hérault : Grenache, Syrah, Cinsault

Puech Haut 29,00 €

Domaine Theyron - Gard : Mourvèdre, syrah, grenache

Cigalus 45,00 €

Gérard Bertrand - Languedoc : Chardonnay, Sauvingon blanc, Viognier

Art de vivre 24,00 €

Gérard Bertrand - Languedoc : 100% Clairette

Vermentino 24,00 €

Monze - Aude : 100% Vermentino

Coup de coeur 20,00 €

Mas Cosa - Languedoc : 100% Colombard

Viognier 1907 21,00 €

Château Vaisserie - Béziers : 100% Viognier

Tresmoulis 20,00 €

Cap Leucate - Aude : Grenache blanc, maccabeu, viognier

Puech Haut - Theyron - St Dézéry - Gard 29,00 €

100% Vermentino

Lafage - Centenaire 25,00 €

Perpignan - Languedoc : Grenache gris, Grenache blanc, ROussane

Chardonnay 1907 21,00 €

Château Vaisserie - Béziers : 100% Chardonnay

La Butinière 32,00 €

Domaine Mousscallo-Limoux : 100% Chardonnay

Château Gourgazaud 24,00 €

IGP OC - La livignère - Herault : 55% Viognier 45% Chardonnay

Romain Pauc 42,00 €

Chateau Voulte Gasparet - Languedoc : Varignan, grenache, mourvèdre, syrah

Cigalus 45,00 €

Domaine Gérard Bertrand - Aude : Cabernet sauvignon, cabernant franc, merlot,syrah, grenache, carignan

La Voulte Gasparet cuvée réservée 28,00 €

Domaine de Boutenac - Aude : Carignan, mourvèdre, grenache, syrah

Domaine de l'Aigle 32,00 €

Gérard Bertrand - Languedoc : 100% Pinot noir

Narassa 27,00 €

Domaine Lafage - Perpignan - Languedoc : Grenache, syrah

Tresmoulis 20,00 €

Cap Leucate - Aude : Syrah, grenache noir

Gligamesh 18,00 €

Château de Vaisseries - Béziers

Château Laville Bertrou 29,00 €

Domaine Gérard Bertrand - La Livinière : Carignan, mourvèdre, grenache, syrah

Neemia x Camille 22,00 €

Domaine deux chevaux : Cabernet sauvignon syrah

Cap 42 29,00 €

Cap Leucate - Fitou : Carignan Grenache Mourvèdre

MILK-SHAKE 40cl 6,00 €

Lait, glace au choix parmi la liste des glaces

1 boule 3,00 €

2 boules 5,50 €

3 boules 7,50 €

Chantilly 1,50 €

Chocolat Chaud 1,00 €

Boule de glace 2,00 €

NOS PARFUMS :

Azzuro

aromatisée goût friandise

KitKat

Brownies

au chocolat Jivara Valrhona®avec morceaux de brownies chocolatés et brisures de noix de pécan caramélisées

Bubble gum

Café

au café 100% Arabica

Caramel beurre salé

au caramel, au beurre et au sel de Guérande

Chocolat

au cacao et cœur de Guanaja Valrhona®

Chocolat blanc

au chocolat blanc légèrement vanillé avec copeaux de chocolat blanc

Chouchou *NEW*

Crème brûlée

à la crème, goût légèrement vanillé, marbrage sauce caramel et éclats de caramel

Glace aux éclats de Daim®

glace panna légèrement vanillée aux véritables éclats de Daim®avec marbrage caramel

Marron morceaux

à la véritable pâte de marron avec morceaux de marrons glacés Imbert®

Menthe chocolat

à la menthe forte verte avec copeaux de chocolat noir suisse

Noix de coco

à la noix de coco avec coco râpée

Nougat

à la crème de nougat Chabert et Guillot® avec éclats de nougat, miel et amandes

nuty

à la pâte de noisette et chocolat Valrhona® avec marbrage à la pâte de noisette

Pistache

à la pâte de pistache de Sicile avec éclats de pistaches

Réglisse

à la pâte de réglisse

Rhum raisin

au rhum Saint-James® avec raisins Golden Choice marinés maison

Rousquille Catalane

biscuitée aux notes citronnées et anisées avec inclusions de véritables Rousquilles Catalanes

Spéculoos

aux biscuits Spéculoos Lotus®

Oreo

Aux biscuits OREO

Vanille

à la vanille Bourbon de Madagascar, au beurre d’Échiré et aux œufs

Vanille Macadamia

à la vanille Bourbon avec un marbrage à la sauce caramel et brisures de noix de macadamia caramélisées

Yaourt

au lait de montagne de Savoie fabriqué par Bernard Franchet - Le Perce Neige Yaourt des Savoie®

1 boule 3,00 €

2 boules 5,50 €

3 boules 7,50 €

Chantilly 1,50 €

Chocolat Chaud 1,00 €

Boule de glace 2,00 €

NOS PARFUMS

Abricot

abricot de France, 59% de fruits

Ananas rôti

Sorbet ananas avec marbrage caramel au rhum, 58% de fruits

Bounti

au lait de coco marbré de sauce chocolat maison et copeaux de chocolat noir suisse

Cassis

cassis, 49% de fruits

Citron

citron de Sicile, 29% de fruits

Citron vert

citron vert, 27% de fruits

Don Papa® Baroko

ce fameux alcool Philippin délivre des notes de vanille, de chêne et d’agrumes confits

Fraise

fraise Sengana, 62% de fruits

Framboise

framboise, 52% de fruits

Fruits des tropiques

sorbets ananas, mangue, passion, citron vert, 40% de fruits Mangue mangue Alphonso et Totapuri, 45% de fruits

Melon

melon Charentais, 49% de fruits

Pêche de vigne

pêche de vigne des coteaux du Lyonnais, 58% de fruits

Poire

poire Williams des vergers de Haute-Savoie, 54% de fruits

Café liégeois 9,40 €

2 boules café, 1 boule vanille,Vrai café, chantilly & biscuit

Chocolat liégeois 9,40 €

2 boules chocolat, 1 boule vanille, chocolat chaud,chantilly & biscuit

Caramel liégeois 9,40 €

2 boules caramel, 1 boule vanille, coulis caramel, chantilly & biscuit

Dame Blanche 9,40 €

3 boules vanille, chocolat chaud, chantilly, biscuit

Bounty 9,80 €

1 boule chocolat, 1 boule noix de coco, 1 boule Bounty, coco râpée, coulis chocolat, chantilly & biscuit (Bounty)

Chipie 9,80 €

1 boule Oreo, 1 boule vanille macadamia, 1 boule éclats de Daim, coulis caramel & chantilly

Américain Cookies 9,80 €

1 boule brownies, 1 boule caramel, 1 boule Daim, 1 cookies, coulis chocolat & chantilly

Catalane 9,80 €

1 boule rousquille, 1 boule crème brulée, 1 boule réglisse, chantilly & biscuit

Mont Blanc 9,80 €

Mont Blanc, 1 boule yaourt, 2 boules marron, crème de marron, chantilly & biscuit

Macarena 10,20 €

2 boules pistache, 1 boule vanille macadamia, 1 boule fraise, coulis fruits rouges, chantilly & biscuit

Nut’ liegois 9,40 €

2 boules vanille, 1 boule Nuty, Coulis nutella, chantilly et biscuit

KitKat Liegois 9,40 €

2 boules KitKat, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly et kitkat

Oreo Liegois 9,40 €

2 boules Oreo, 1 boule vanille, chocolat chaud, chantilly et oreo

Pêche Melba 9,80 €

2 boules pêche, 1 boule vanille, pêche fruit, coulis fraise, chantilly & biscuit

Poire belle hélène 9,80 €

1 boule vanille, 1 boule poire, 1 boule chocolat, poire fruit, chocolat chaud, chantilly & biscuit

Banana Split 9,80 €

1 boule vanille, 1 boule chocolat, 1 boule fraise, banane fruit, chocolat chaud

Fraise Melba 9,80 €

2 boules fraise, 1 boule vanille, fraises fruits, coulis de fraises, chantilly & biscuit

Caraïbes 9,80 €

1 boule noix de coco, 1 boule citron vert, 1 boule ananas, jus de fruits, chantilly & biscuit

Andalouse 9,80 €

1 boule abricot,1 boule citron, 1 boule melon, fruits frais melon, coulis fruits rouges

Tropique 9,80 €

1 boule chocolat blanc, 1 boule rhum raisin, 1 boule banane, banane fruit, coulis caramel, chantilly & biscuit

Rubis 9,80 €

1 boule framboise, 1 boule cassis, 1 boule fraise, coulis fruits rouges, fruits rouges, chantilly & biscuit

Princesse des îles 10,20 €

1 boule de noix de coco, 1 boule de fruits des tropiques, 1 boule de vanille macadamia, 1 boule ananas rôti, noix de coco râpée, ananas fruit, coulis chocolat, chantilly & biscuit

Lagon bleu 10,40 €

1 boule fruits des tropiques, 1 boule noix de coco, 1 boule ananas rôti, chantilly & biscuit, arrosées de curaçao bleu

Colonel 10,40 €

3 boules citron vodka

Iceberg 10,40 €

2 boules menthe chocolat, 1 boule chocolat, after eight coulis chocolat, chantilly

Brésil 10,40 €

2 boules rhum raisin, 1 boule vanille, banane fruit, coulis chocolat, rhum arrangé, chantilly & biscuit

Green Melon 6,00 €

Kiwi, mangue, melon & ananas

Sweet banana 6,00 €

Fraise & banane

Pina Tropic 6,00 €

Papaye, ananas & mangue

Red sunset 6,00 €

Fraise & mangue

Electric Carott 6,00 €

Poire, carotte, banane

Coco Disco 6,00 €

Pêche, banane, coco

Virgin Mojito 7,00 €

Citron vert, menthe, cassonade/ sucre de canne, eau gazeuse

Bora Bora 7,00 €

Jus d’ananas, exotique, citron vert, sirop grenadine

Vahiné 7,00 €

Jus exotique, fraise, citron vert

Camcum 7,00 €

Jus d’abricot, ananas, sirop de fraise

La Villa Métis 7,00 €

Limonade, jus de citron, sirop de grenadine, feuille de menthe

Virgin Colada 7,00 €

Glace coco, crème de coco, jus d’ananas

Cuba Libre 7,00 €

Rhum, jus de citron vert, coca

Spritz 7,00 €

Apérol, blanquette de Limoux, eau gazeuse

Ti Punch 7,00 €

Rhum blanc, citron vert, cassonade

Mojito 9,00 €

Rhum ambré, citron vert, menthe, cassonade/sucre de canne, eau gazeuse

Mojito Fruits 9,00 €

Rhum ambré, citron vert, menthe, fruits, cassonade/sucre de canne, eau gazeuse

Moscow Mule 9,00 €

Vodka, citron vert, ginger beer

Caïpirinha 9,00 €

Cachaça, citron vert, sucre de canne

Pina Colada 9,00 €

Rhum blanc, glace coco/crème de coco, jus d’ananas

Margarita 9,00 €

Téquila, triple sec, citron vert

Cosmopolitan 9,00 €

Vodka, cointreau, cramberry, citron vert

Maï Taï 9,00 €

Rhum blanc, rhum ambré, grand marnier, jus de citron vert, sirop d’orgeat, sucre de canne

Blue Lagon 9,00 €

Vodka, jus de citron, curaço bleu

Téquila Sunrise 9,00 €

Téquila, jus d’orange, sirop de grenadine

Sex on the beach 9,00 €

Vodka, liqueur de pêche, jus d’anans, jus de cramberry, glace

Tiramisu du moment 8,00 €

Dessert du moment 8,00 €

Ananas frais caramelisé 8,00 €

Moelleux chocolat extra 8,00 €

Pain perdu façon Métis 8,00 €

Café Gourmand 9,00 €

Thé Gourmand 9,50 €

Sucre 4,00 €

Confiture 5,00 €

Chantilly 5,00 €

Miel 5,00 €

Citron frais 5,00 €

Boule de glace 5,50 €

Crème de marron 5,50 €

Caramel beurre salé 5,50 €

Chocolat chaud 5,50 €

Nutella 6,00 €

Grand Marnier 6,00 €

Crêpe Cathy 7,90 €

Nutella, Banane fruit, chantilly

Coco 7,90 €

Chocolat chaud, coco râpée, boule de bounti, chantilly

Bretonne 7,90 €

Caramel beurre salé, glace, vanille, chantilly

Ardéchoise 7,90 €

Crème de marron, glace yaourt, chantilly

Supplément boule de glace 2,00 €

Supplément chantilly 1,50 €

Sucre 4,50 €

Confiture 5,50 €

Chantilly 5,50 €

Boule de glace 6,00 €

Crème de marron 6,00 €

Caramel beurre salé 6,00 €

Chocolat chaud 6,00 €

Nutella 6,50 €

Grand Marnier 6,00 €

Souvenir d’enfance 8,50 €

Gaufre sucre glace, chocolat chaud à tremper, fruits, chantilly

Supplément boule de glace 2,00 €

Supplément chantilly 1,50 €

Evian 33cl 3,00 €

Vichy 25cl 3,00 €

Eau gazeuse 33cl 3,50 €

Eau gazeuse 75cl 5,80 €

Eau minérale 75cl 5,80 €

Badoit 75cl 5,80 €

Lait froid entier 2,20 €

Sirop à l’eau 2,20 €

Limonade pression 2,80 €

Diabolo 3,00 €

Cacolac 3,00 €

Fruits pressés 4,50 €

Soda 3,50 €

Pepsi, Pepsi Zero Sucres, Orangina, Fanta orange, Ice Tea, Oasis, Schweppes Tonic, Agrumes

Jus de fruits PAGO 3,50 €

Orange, ACE, Ananas, Fraise, Pomme, Abricot, Tomate

Cidre brut et doux 3,50 €

Blonde 25 cl 3,50 €

Pression

Blonde 50 cl 6,50 €

Pression

Monaco 25 cl 3,50 €

Pression

Panaché 25 cl 3,50 €

Pression

Blanche 25 cl 4,00 €

Pression

Abbaye 25 cl 4,80 €

Pression

Bière sans alcool 33 cl 3,50 €

Bouteille

Desperados 33 cl 5,50 €

Bouteille

Corona 33 cl 5,50 €

Bouteille

English Pale Ale ( blonde ) 6,50 €

Artisanales locales 33 cl en bouteille

La Sécade ( blanche citron ) 6,50 €

Artisanales locales 33 cl en bouteille

La Cargat ( brune café ) 6,50 €

Artisanales locales 33 cl en bouteille

Le Gabelou ( gose sel de mer ) 6,50 €

Artisanales locales 33 cl en bouteille

51, Ricard 2,50 €

Kir 3,50 €

cassis, mûre, pêche

Maury, Muscat 4,00 €

Martini, Campari, Suze 4,00 €

Verre de blanc moelleux 4,00 €

Sangria maison 5,50 €

Punch maison 6,00 €

Spritz 7,00 €

Blanquette de Limoux 7,00 €

Mojito 9,00 €

Whisky, Vodka, Téquila, Bacardi, Gin, Rhum 6,00 €

Liqueurs : Marie Brizard, Cointreau, Get 27, Get 31, Malibu, Bailey’s 6,00 €

Jack Daniel’s 7,50 €

Alcools Supérieur : Chivas 12 ans, Aberlour 10 ans 8,50 €

Alcools Supérieur : Don Papa, Diplomatico, Hechicera, Rhum supérieur 8,50 €

Cognac, Armagnac, Calvados 6,00 €

Eau de vie de poire 6,00 €

Liqueur Cabanel : Citron, Mandarine et Menthe 6,00 €

Café 1,90 €

Noisette 2,00 €

Double café 3,00 €

Café au lait 3,00 €

Capuccino 3,50 €

Café latte 4,00 €

Mini café viennois 3,00 €

Café viennois 4,50 €

Irish Coffee 8,50 €

Chocolat chaud 3,50 €

Chocolat viennois 4,50 €

Choco bounty viennois 6,50 €

Café frappé 4,00 €

Café frappé viennois 5,00 €

Café latte frappé viennois 5,50 €

Café latte frappé 5,00 €

Thé noir Earl Grey fleurs bleu 3,90 €

Bergamote, Fleurs de bleuets

Thé Darjeeling 3,90 €

Thé 4 fruits rouges 3,90 €

Thé noir de chine et de Ceylan, cerise, fraise, framboise, groseille

Thé vert menthe Touareg 3,90 €

Thé vert Jasmin 3,90 €

Thé vert mélange Orientale 3,90 €

Thé vert Sencha de Chine, fruit de la passion, pêche de vigne et frais des bois

Tisane Verveine 3,90 €

Tisane Verveine Menthe 3,90 €

Tisane du berger 3,90 €

Rassemble toutes les vertus du Tilleul, verveine, citronelle, menthe et fleur d'oranger

Plat + dessert ( Voir ardoise ) 18,90 €

Servi uniquement le midi

Steak haché ou nuggets ou calamars / Frites 11,90 €

Accompagné d'un sirop à l'eau et d'une boule de glace au choix

LA FABROU 16,90 €

Salade, tomate, lardons, noix, toast chèvre chaud

OH MA CÉSAR 18,50 €

Salade, tomate, oeufs, poulet, poitrine fumée, parmesan, croutons, sauce césar

LA MÉTIS 18,50 €

Salade, tomate, crevette, thon façon Tataki, avocat

CARPACCIO DE TOMATE ET SA BURRATA 16,90 €

CAMEMBERT AU FOUR & SA CHARCUTERIE, FRITES 19,90 €

CALAMARS A LA ROMAINE & SON AIOLI 9,90 €

ASSIETTE DE FRITES 7,00 €

PADRON (petits poivrons verts doux) 7,00 €

TATAKI DE THON 13,90 €

COEUR DE CANARD A LA PLANCHA 10,90 €

PLANCHE DE TENDERS DE POULET ET SA SAUCE 10,50 €

MOULES GRATINEES À L'AÏOLI 13,90 €

PLATEAU D'HUITRES 9,90 €

PLANCHE JAMBON BELLOTA ( 36 mois d'affinage ) 26,90 €

AVEC SON MANCHEGO ( 3 mois d'affinage )

PLANCHE MIXTE 21,90 €

PLATEAU DE FROMAGES ( selon arrivage ) 12,90 €

LA BURRATA 15,50 €

Jambon blanc duroc, pomme verte, pesto

AMÉRICAN BURGER 18,50 €

Pain burger, steak (180 gr.), poitrine fumée, cheddar, salade, tomate, cornichon, sauce BBQ

CHICKEN BURGER 18,50 €

Pain burger, poulet, cheddar, salade, tomate, poivron grillé, oignons confits, sauce BBQ

VEGGIE CHEESE 18,50 €

Pain burger, salade, galette de pomme de terre, légume du soleil, cheddar, sauce andalouse

PLUMA DE COCHON GRILLÉE 22,50 €

Légumes, pomme de terre grenailles

LA PIÈCE DU BOUCHER GRILLÉE 26,90 €

Servie avec frites et salade composée (minimum 300 gr.)

TARTARE DE BOEUF façon thai 21,90 €

Servie avec frites et salade composée

POISSON DU JOUR (selon arrivage) 21,90 €

Légumes, riz, aïoli

SEICHE FRAÎCHE A LA PLANCHA 24,90 €

Légumes, riz, aïoli

PAREILLADE DE POISSON (selon arrivage) 32,90 €

Et toute sa garniture, aïoli

TARTARE DE SAUMON 21,90 €

Servie avec frites et salade composée

TENTACULE DE POULPE ( Provenance Galice ) 24,90 €

Légumes, riz ( + ou - 180 gr. )

PASTA CARBONARA 14,90 €

Tagliatelle, oignon, poitrine fumée, lardons, crème

PASTA À L'ITALIENNE 14,90 €

Tagliatelle, tomates fraîches, jambon cru, parmesan, huile d'olive, basilic

MOULES MARINIERES 16,90 €

MOULES ROQUEFORT 17,90 €

Restaurant à Port-la-nouvelle : La Villa Métis

NOS CARTES